《厨子当官》

剧情简介

光绪二十六年，御膳房头灶池砚舟因一道‘踏雪寻梅’深得太后欢心，却因不愿在食材上做手脚得罪内务府，被外放至连年歉收的临河县任知县。到任当日，迎接他的不是仪门鼓乐，而是县丞祁怀山递来的一纸亏空账册与城外饥民聚集的急报。

池砚舟把厨房里的分寸拿捏搬到公堂上：以刀工断田界，以火候调盐铁，以吊汤之法周济粮商。酒楼掌柜宋馔玉表面帮他平抑粮价，实则暗中囤积居奇；祁怀山处处掣肘，背后却另有隐情。柳蕴棠作为临河县第一位女账房，替池砚舟理清税银流向，两人在油灯与锅气间渐生默契。

当旱情加重、疫病随饥荒而来，池砚舟不得不面对最大的一锅乱炖：他要开仓，必须越过层层批文；他要救人，就得先破掉盘踞临河数十年的盐引旧例。最终，他把县衙后厨改成施粥棚，把公堂改成议事灶，让所有人明白——治县和掌勺一样，火候不到，夹生；火候过了，焦苦。